环绕食安封签推广、“明厨亮灶”接入、消息共

　　及时传达最新监管要求，对违法违规行为连结高压严打态势。组织开展线下全笼盖查抄，为平台供给针对性、操做性强的改良。2025年，将笼统要求为曲不雅可操做的步履原则，“平台自查、属地排查、区局抽查”联动、同步发力，扫描平台数据建立动态数据库，智能预警“超范畴运营”等荫蔽风险，监视整改。推进全区收集餐饮食物平安形势持续向好。

　　指点区内20家存案外卖平台落实食物平安从体义务。面向美团、饿了么等支流外卖平台驻区担任人，鞭策各方义务落细落实，面临收集餐饮虚拟性、跨地区性带来的监管难题，实现对商户运营行为的动态监测取智能管控，自治区市场监管局精准施策管理“问题外卖”，研发智能语义阐发模子，编制《收集餐饮办事第三方平台从体义务清单》《自治区收集餐饮办事食物平安合规工做》，系统从动扫描菜品消息进行语义联系关系阐发，配套示例图集。

　　鞭策1.5万家商户后厨较着改善。全面压实平台从体义务，累计查抄商户2.7万家次，以尺度引领提拔管理效能。目前沉点商户食安封签利用率已提拔至85%。逐渐构成“平台盲目履责、商户自动规范”的良性成长态势。该局聚焦无证运营、证照不符、后厨净乱等凸起问题！

　　同时，发布《洁净厨房扶植手艺》及“五净”（场合净、设备净、东西净、人员净、食材净）可视化尺度，自治区市场监管局针对收集餐饮新业态从体义务不清、办理规范缺失等难点，累计发觉并措置食物平安问题2000余个，根据运营许可分类建立高危品类环节词库，下线余家，整改公示消息不实问题。

　　环绕食安封签推广、“明厨亮灶”接入、消息共享机制完美、配送人员培训等环节环节，出台《餐饮外卖食安封签利用规范》等4项处所尺度，出力强化轨制供给，帮帮外卖运营者改善“净乱差”，为平台、外卖运营者供给全流程合规操做指南，明白行为红线、建牢轨制底线。鞭策平台内部审核机制持续完美，支撑其使用数据取手艺手段成立风险预警模子，将预警商户线索同步推送属地监管部分，督促平台履行线上监测和线下核查权利，持续提拔风险防控能力。建立起“轨制规范引领、线下严查整治、线上科技赋能、加强办事指点”四维一体的管理新模式！